Therma EHB4ZR SW Manuale Utente Pagina 19
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Anwendung der Backofenfunktionen
Heissluft
Der Backofen wird durch zirkulierende Heissluft be-
heizt. Mit dem Lüfter an der Backofenrückwand wird
die heisse Luft im Backofen intensiv bewegt. Es kön-
nen Temperaturen zwischen 50 und 275° C eingestellt
werden.
Bei Funktion Heissluft wird die Wärme dem Gargut
schneller zugeführt als bei der konventionellen Me-
thode. Die Temperatur kann daher etwa 25° C niedri-
ger gewählt werden, als in Rezepten für Ober-/Unter-
hitze angegeben wird.
Je nach Back- oder Bratgut können Sie bis zu 3 Ebe-
nen nutzen, siehe Back- und Brattabelle Seite 31.
Grillieren
Grilliert wird generell bei geschlossener Back-
ofentür. Lassen Sie das Gerät beim Grillieren
nicht ohne Aufsicht.
Die Hitze der Heizkörper an der Backofendecke strahlt
auf die darunter eingeschobenen Grilladen. Hinweise
über die Einschubhöhen finden Sie in der Grillierta-
belle Seite 35.
Zum Grillieren müssen Funktion und Temperatur ein-
gestellt werden. Die Wahl der Funktion hängt von Art,
Menge und Höhe des Grilliergutes ab.
Die Temperatur kann dem jeweiligen Gargut ange-
passt werden, da der Backofenthermostat auch bei
den Grillfunktionen die Temperatur im eingestellten
Bereich hält.
Turbogrill
Für hohe Bratenstücke, Rollbraten, Geflügel etc. wäh-
len Sie die Funktion Turbogrill mit Temperatureinstel-
lungen von ca. 180° C, siehe Tabelle Seite 35.
Der Infrarotgrill wirkt mit dem Lüfter zusammen. So
wird nicht nur die Oberseite des Grilliergutes gebräunt,
sondern die Grillhitze wird intensiv an alle Seiten des
Gargutes herangeführt.
Hohe Bratenstücke wie Rollbraten, Schweinekarree,
Haxe oder Geflügel werden an der Oberfläche knusp-
rig gebräunt und bleiben innen zart und saftig. Auch für
Gratins und Aufläufe kann diese Garmethode einge-
setzt werden.
Schieben Sie das Kuchenblech in Einschubhöhe 1
oder 2 und den Rost mit dem Gargut in die Einschub-
höhe darüber.
- EH B4 ZR 1
- Sehr geehrte Kundin 2
- Inhaltsverzeichnis 3
- Sicherheitshinweise 5
- Entsorgung 6
- Der Einbauherd 7
- Ausstattung 8
- Vor dem ersten Benutzen 9
- Die Elektronikuhr 10
- Kurzzeit 11
- Dauer und Ende 14
- Tageszeit ändern 15
- Zeitanzeige ausschalten 15
- Zeitanzeige einschalten 15
- Funktionsschalter 16
- Temperaturregler 16
- Bedienung der Kochstelle 17
- Heissluft 19
- Grillieren 19
- Ober− / Unterhitze 20
- Dörren mit Heissluft 21
- Sterilisieren 21
- Minuten zugedeckt ruhen 22
- Reinigung und Pflege 23
- Kuchenblechführungen 24
- Alu−Bodenschale 24
- Bedienblende und 24
- Backofentür 24
- Edelstahl−Aussenflä − 25
- Fettfalle 25
- Glühlampe 26
- Wenn etwas nicht funktioniert 27
- Installationsanweisung 28
- Elektrischer Anschluss/ 29
- Zuleitung 29
- Technische Daten 30
- Niedertemperatur−Gar en 34
- Turbo−Grillier en 35
- Grilliertabelle 35
- Sterilisier− 36
- Dörrtabelle 36
- Ersatzteilverkauf 37
- Garantie 37
- Kundendienst 39
- 315 6794 00 / 04.04 40
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